清炒苦瓜，清新下饭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苦瓜洗净，中间剖开，用小勺挖去瓤，随后切段，再竖切成长条

• 步骤 2：

  

  锅内加适量油，油热后加苦瓜大火翻炒，可加少许水，避免锅太热糊锅，翻炒约一分钟，加适量盐炒匀即可

• 步骤 3：

  

  出锅翠绿的颜色就给人感觉有食欲