来自拉丁美洲的章鱼？！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  【处理章鱼1】： 章鱼脚解冻后放入开水中汆烫 tips： 如果解冻后发现章鱼脚粘滑， 用盐不断揉搓至粘液脱落即可。

• 步骤 2：

  

  章鱼汆烫20秒出现卷曲即可。 烫老了的小伙伴： 恭喜您喜提牛皮筋一条！

• 步骤 3：

  

  【处理章鱼2】： 1.捞出后切成2—3厘米厚度的鱿鱼片 2.触手一侧外皮强烈建议切掉！ 喜欢吃软点的小伙伴可切掉所有外皮

• 步骤 4：

  

  【准备蔬菜】： 1.切出大小相似的洋葱和大蒜末 用来做【甜辣酱】 2.大半个西红柿切块儿， 用来煮【甜辣酱】的酱汁 3.甜椒、蘑菇与剩下的西红柿和洋葱 切斜片备用。

• 步骤 5：

  

  【制作酱汁1】 小火融化黄油或放入植物油 油温五成热洋葱和蒜末爆香

• 步骤 6：

  

  【制作酱汁2】： 加入西红柿块和辣椒粉 转中小火煎出辣椒香气

• 步骤 7：

  

  【制作酱汁3】： 加开水，中火煮烂西红柿 找东西捣碎西红柿（俺用的漏勺） 加入盐、黑胡椒、糖调味， 大火收汁，酱汁制作完成

• 步骤 8：

  

  【煎烤章鱼与蔬菜】 在锅上刷油或小火融化黄油 放上前面处理好的章鱼和蔬菜 （没把握的同学可以分着煎） 调中大火 撒盐 撒胡椒 撒适量香料（强推百里香碎） 煎到焦黄的状态即可出锅 tips： 1.章鱼形状不平整 可以拿盘子底施加压力 2.煎烤的过程中大概率会冒烟 开始冒烟就要准备翻面了 这个过程会给章鱼肉附上 拉美风情十足的烟熏味

• 步骤 9：

  

  花亿点点时间摆一摆盘 然后浇上甜辣红艳的番茄酱汁

• 步骤 10：

  

  新菜出炉！ 甜辣粗犷的番茄酱汁 配上烟熏气息浓郁的蔬菜海鲜 简直不要太棒！

• 步骤 11：

  

  彩椒浓郁多汁 辣椒与黄油的味觉轰炸 更凸显彩椒本身的甜嫩

• 步骤 12：

  

  去皮煎烤的章鱼 烟熏气息浓郁 口感Q弹细腻 来上一口吧！

• 步骤 13：

  

  有一说一 价格还是挺便宜的哈哈哈