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步骤 1:
1、准备好排骨,最好用肋排。
步骤 2:
2、排骨用温水洗净,沥干水分
步骤 3:
3、戴手套按摩片刻,让排骨充分吸收调味,腌制至少一小时
步骤 4:
4、准备好蒸肉米粉
步骤 5:
5、排骨在中间滚一圈,
步骤 6:
6、每根排骨都均匀裹上米粉
步骤 7:
7、上面放只红辣椒,大火烧开转小火蒸一小时左右
步骤 8:
7、生菜洗净,用厨房纸巾吸干水分
步骤 9:
7、把蒸好的排骨装盘
步骤 10:
用叉子挑选一块
步骤 11:
软糯不油腻
步骤 12:
一口一块
步骤 13:
满满两盘,很过瘾
步骤 14:
香嫩软糯的粉蒸排骨
1、 排骨推荐买带肉的肋排,蒸熟的排骨更香嫩软糯,非常美味! 2、在家时做的时候可以用现成的蒸肉米粉,也可以自己炒米,用料理机打粉。3、 制作粉蒸排骨的时候,若是加入酒酿,不但可以去腥提香,还能让排骨的口感变得更好。原因归于里面所含的发酵成分。”
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