【荷兰豆炒香肠】好吃只在一念之间一个技巧蜜桃爱营养师私厨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  荷兰豆，洗净

• 步骤 2：

  

  这是择菜完的荷兰豆

• 步骤 3：

  

  荷兰豆择菜 荷兰豆一侧直一些，一侧弯曲一些 把直的一侧茎撕掉，从花萼处开始撕开 没了茎吃起来才嫩，不留渣 另外这类豆，两侧茎是有毒性的

• 步骤 4：

  

  像这样

• 步骤 5：

  

  撕下来的

• 步骤 6：

  

  藕 冰箱里的 一起炒了吧

• 步骤 7：

  

  皮削了

• 步骤 8：

  

  切片

• 步骤 9：

  

  一盘藕片

• 步骤 10：

  

  1根鸭肝肠，2根广式香肠

• 步骤 11：

  

  切片

• 步骤 12：

  

  切片，看看这5:5的脂肪

• 步骤 13：

  

  食材准备好了

• 步骤 14：

  

  开锅，1200W 立刻放入切好的肠

• 步骤 15：

  

  用锅温，慢慢溶解脂肪

• 步骤 16：

  

  你看，变透明了，脂肪开始变油

• 步骤 17：

  

  越来越透明，透明的翻身一下

• 步骤 18：

  

  都是油，冒出来了 这种油，特别香

• 步骤 19：

  

  取出香肠，锅内留油 你看看，有一点点焦糖感觉 就是这道菜好吃的秘密 广式香肠很甜的，把糖分逼出，焦糖化 吃起来，就格外好吃 这篇菜谱重点，在此

• 步骤 20：

  

  把藕放入油里，煸炒

• 步骤 21：

  

  炒匀的藕

• 步骤 22：

  

  放入荷兰豆

• 步骤 23：

  

  盖盖，焖一下下

• 步骤 24：

  

  开盖，炒匀

• 步骤 25：

  

  放1小匙盐，炒匀 在放1小匙糖，炒匀

• 步骤 26：

  

  放入香肠

• 步骤 27：

  

  炒匀即可

• 步骤 28：

  

  出锅