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油泼面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 宽面 250克
- 油麦菜 适量
- 蒜 3瓣
- 味极鲜 3勺
- 耗油 1勺
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 食用油 3勺
- 辣椒粉 3勺
油泼面的做法步骤
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步骤 1：
将面煮熟，过冷水，煮面的同时把油麦菜烫一下（大家可根据自己口味放绿菜）。准备蒜蓉，葱花。（我家没葱了，忽略啦）
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步骤 2：
准备好的面放入容器内，防上绿菜，蒜末，辣椒粉，花椒粉，葱花，有白芝麻放一些更好。
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步骤 3：
起锅烧油，油热浇在辣椒粉和蒜末上。
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步骤 4：
再一次放味极鲜，耗油，盐，搅拌均匀，美味的油泼面就做好啦。
小贴士
油泼面最重要的是面，我偷懒一直是超市买的面代替，肯定不太正宗，不过平时家常吃还是不错的啦！
