自制香肠（孩子的最爱）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊肠衣洗干净，用料酒、生姜泡起来。

• 步骤 2：

  

  猪肉切小粒（图片切的有点大了，后来有用绞肉机打了一下），放灌香肠调料（买的现成的）、在加入淀粉、料酒，用手抓均上劲，腌制半小时。

• 步骤 3：

  

  灌肠期间实在没办法拍照了。最好两个人一起操作。晒几天至干燥就可以下锅煮了。煮的时候香肠扎几个洞防止煮破。放凉冻冰箱，随吃随取。