年夜饭的米饭终结者：酸菜豆腐煲，老少咸宜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酸菜切碎备用，2个小米辣切粒，姜去皮剁成姜蓉备用

• 步骤 2：

  

  或者倒入适量食用油，放入姜蓉和小米辣爆出香味

• 步骤 3：

  

  倒入切好的酸菜，加入10克白砂糖翻炒2分钟

• 步骤 4：

  

  案板上撒上面粉，把切好的豆腐块每一面都均匀沾上面粉

• 步骤 5：

  

  不粘锅里倒入刚好铺匀锅底的食用油， 油加热至冒小泡后放入粘了面粉的豆腐块

• 步骤 6：

  

  把豆腐煎至两面金黄

• 步骤 7：

  

  碗里加入2勺淀粉，倒入30ml味达美味极鲜酱油

• 步骤 8：

  

  加入大半碗清水，搅拌混合均匀

• 步骤 9：

  

  把煎好的豆腐倒入酸菜锅中

• 步骤 10：

  

  加入调好的酱汁

• 步骤 11：

  

  加入2g五香粉

• 步骤 12：

  

  加盖小火煮至汤汁浓稠即可

• 步骤 13：

  

  最后，装盘撒上少许葱末就可以啦！ 热气腾腾，老少咸宜的米饭终结者

• 步骤 14：

  

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