红烧鳎目鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鳎目鱼洗净扒皮，切成合适尺寸

• 步骤 2：

  

  鱼身拍打少许面粉

• 步骤 3：

  

  热火下八角和花椒

• 步骤 4：

  

  热火热油开始煎鳎目鱼

• 步骤 5：

  

  两面煎至金黄色

• 步骤 6：

  

  取出备用

• 步骤 7：

  

  锅中留底油，加入姜，蒜，葱，煸香

• 步骤 8：

  

  加入醋，料酒，生抽，老抽，盐，糖和适量清水调汁

• 步骤 9：

  

  烧开下鱼，开大火炖鱼

• 步骤 10：

  

  汤汁收到基本没什么了，就可以出锅了