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步骤 1:
虾仁切小段,倒入绞肉杯中,搅打成泥。
步骤 2:
锅中水开后放入西兰花和胡萝卜,大火焯水5分钟。
步骤 3:
焯水后的西兰花和胡萝卜切成碎末。
步骤 4:
碗中倒入切好的蔬菜末、虾泥和藜麦饭。
步骤 5:
搅拌均匀。
步骤 6:
模具中刷一层油,舀入适量搅拌好的时蔬藜麦饭,用勺子压实,并在中间压出一个凹槽。
步骤 7:
搅散的蛋黄液倒入凹槽中。
步骤 8:
放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
步骤 9:
美味的时蔬藜麦盏就完成啦~藜麦略带嚼劲的口感配上鲜美的虾泥,中间再窝个蛋黄,是不是看着就想吃那相信宝宝一定也会喜欢。
●食材中的虾仁也可以换成宝宝喜欢的其他鱼类。●30克大米加20克藜麦再加100克清水,蒸1小时就是藜麦饭啦,食谱中使用的是白藜麦,所以无需浸泡,妈妈们如果用三色藜麦的话需要提前2小时浸泡。●蔬菜焯水后可以去除大部分的草酸和残余的农药,草酸会影响钙吸收。
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