巧克力棉花糖乌比派VS巧克力牛轧乌比派的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油切小块和黑巧克力币一起放入小碗中，隔热水融化；

• 步骤 2：

  

  鸡蛋、细砂糖和盐放入另一个小盆中；

• 步骤 3：

  

  用手抽搅拌均匀；

• 步骤 4：

  

  融化好的黄油巧克力液体拌匀；

• 步骤 5：

  

  倒入鸡蛋糊中；

• 步骤 6：

  

  用手抽拌匀；

• 步骤 7：

  

  筛入面粉和泡打粉；

• 步骤 8：

  

  再次拌匀，无干粉；

• 步骤 9：

  

  把面糊装入裱花袋，剪小口，挤在学厨乌比派模具上；

• 步骤 10：

  

  送入提前预热好170度的烤箱中层，大约烤10分钟；

• 步骤 11：

  

  烤好之后翻过来一部分乌比派，在夹心位置放上一些棉花糖，送入烤箱，余温加热一下，让棉花糖融化，盖上另一片乌比派即可；

• 步骤 12：

  

  再来做一种牛轧夹心：黄油切小块放入平底锅中小火融化，加入棉花糖用刮刀翻炒到棉花糖彻底融化，和黄油融为一体；

• 步骤 13：

  

  加入奶粉翻炒；

• 步骤 14：

  

  彻底融化并混合均匀，牛轧馅就做好了；

• 步骤 15：

  

  用刮刀取一点牛轧馅，放在一片乌比派上；

• 步骤 16：

  

  盖上另一片就完成啦。

• 步骤 17：