当菠萝遇上牛肉，就有了这一道酸甜可口的菠萝炒牛肉，朋友问好吃吗？当然好吃，其实用菠萝入菜是潮汕人的家传秘方，常见的有菠萝炒鸭胗，菠萝焖排骨。而且从营养学的角度来说，食物的生物学种属愈远，同时进食时，食物的蛋白质可以起到互补作用，营养价值更好。
这也是一道厨房小白就能轻松驾驭的家常小炒，选对牛肉，加以腌制之后，猛火快炒也就八九不离十了。赶紧试试吧，鲜嫩的牛肉裹上菠萝的果香，别有一番滋味！