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步骤 1:
步骤 2:
步骤 3:
步骤 4:
步骤 5:
步骤 6:
我做的是一碗的配比,按照一碗的量来的
这里我说下调料
蒜水-我个人喜欢吃大蒜,吃饺子都要来瓣蒜,蒜水我是从吃五毛钱一碗热干面开始里面就有这个,当然蒜水换成海带骨头汤会更好
芝麻酱-拌面可少不了它,芝麻酱是白芝麻加了油搅碎的,在武汉户部巷蔡热记我也吃过黑芝麻酱做的,家里有老人孩子加热下口感没那么油腻,如果是熟芝麻榨的可以加点芝麻油不用加热搅拌下调在烫好的面条里面,这个做法我也吃过哦
腌菜-可以加萝卜皮萝卜丁,榨菜丁,大部分人加的酸豆角,我喜欢吃酸豆角和萝卜丁
其实有条件的追求完美或者喜欢吃肉的可以加点生烫肉类,牛肚,干子,火腿肠,虎皮鸡蛋等营养会更好!