肉酱拌茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好用到的食材，茄子洗净。

• 步骤 2：

  

  将茄子去皮切条。

• 步骤 3：

  

  上锅蒸20分钟，茄子蒸软烂即可。

• 步骤 4：

  

  碗中加入6月香豆瓣酱和辣椒酱。

• 步骤 5：

  

  加适量清水搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  猪肉馅加入老抽胡椒粉少许淀粉和料酒搅拌均匀腌制五分钟。

• 步骤 7：

  

  起锅热油，放入肉馅炒熟。

• 步骤 8：

  

  倒入拌好的酱炒出香味。淋少许水淀粉炒匀即可。

• 步骤 9：

  

  茄子放入盘中。

• 步骤 10：

  

  浇上肉酱拌匀食用。超级香。