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步骤 1:
隔水融化巧克力块
步骤 2:
完全融化
步骤 3:
加入砂糖搅拌至完全融化
步骤 4:
之后加入淡奶油,打发没打发都行,我的是打发了的(做蛋糕剩下的奶油),分2-3次搅拌均匀
步骤 5:
搅拌完成之后巧克力奶油糊也基本冷却了
步骤 6:
分三次加入牛奶,每次都要搅拌均匀,每一步都均匀搅拌,是最后无冰渣的要素
步骤 7:
加牛奶搅拌因为质地区别,要多搅搅保证完全搅匀
步骤 8:
搅好后
步骤 9:
倒入自家的雪糕模具,9-9.5分满,不要全满,塞入冰棍签之后会漫出来
步骤 10:
放好雪糕棍
步骤 11:
还有硅胶的,硅胶雪糕棍比较好脱模,缺点是一面好看的形状,另一面会不那么平整好看
步骤 12:
冷冻几小时后就可以开吃啦!没有雪糕模具也无所谓,用别的可以冷冻的容器就行,冻好后挖着吃
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