蔓越莓杏仁手撕土司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油20克，另外把除了蔓越莓和杏仁片的其他食材放入搅拌桶。用厨师机或手动揉面。

• 步骤 2：

  

  揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵一个半小时

• 步骤 3：

  

  把面团分五份

• 步骤 4：

  

  擀成椭圆形

• 步骤 5：

  

  黄油软化，刷在面胚上放上杏仁片和蔓越莓

• 步骤 6：

  

  再叠加一层面胚刷油

• 步骤 7：

  

  放杏仁面胚

• 步骤 8：

  

  直至叠加完五片，最后一片不放东西

• 步骤 9：

  

  分成四份

• 步骤 10：

  

  切口朝上，码进土司盒

• 步骤 11：

  

  二次发酵到土司盒的九分满，盖上锡纸

• 步骤 12：

  

  烤箱上下火180度，烤制40分钟，拿出晾凉食用。