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步骤 1:
黄油20克,另外把除了蔓越莓和杏仁片的其他食材放入搅拌桶。用厨师机或手动揉面。
步骤 2:
揉成面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵一个半小时
步骤 3:
把面团分五份
步骤 4:
擀成椭圆形
步骤 5:
黄油软化,刷在面胚上放上杏仁片和蔓越莓
步骤 6:
再叠加一层面胚刷油
步骤 7:
放杏仁面胚
步骤 8:
直至叠加完五片,最后一片不放东西
步骤 9:
分成四份
步骤 10:
切口朝上,码进土司盒
步骤 11:
二次发酵到土司盒的九分满,盖上锡纸
步骤 12:
烤箱上下火180度,烤制40分钟,拿出晾凉食用。
1.一定要记得盖锡纸,不然你的土司会偷偷溜到非洲,变得黑黑的。2.杏仁片和蔓越莓,你还可以换成其它坚果。3.这个配方是一个450克土司的量,做的时候根据自己需求调整
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