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菠萝咕噜肉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 菠萝 适量块
- 猪里脊 350-400g
- 青椒 适量
- 胡萝卜 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 黄酒 适量
- 盐 适量
- 蛋黄 一个
- 番茄酱 适量
- 白糖 适量
- 清水 半碗
菠萝咕噜肉的做法步骤
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步骤 1：
肉粒放入碗中，调入生抽（1/2汤匙）、白胡椒粉（1/2茶匙）、黄酒（2茶匙）和盐（1/2茶匙），拌匀腌10分钟。
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步骤 2：
下油锅炸 放凉后再复炸
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步骤 3：
调一碗酱汁，2勺番茄酱，1勺白糖，1勺生粉，加入半碗清水搅拌均匀，倒入碗中小火煮至浓稠。
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步骤 4：
倒入炸好的肉裹匀
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步骤 5：
下配菜裹匀，翻炒
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步骤 6：
出锅
