春意盎然黄金蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豌豆米洗净，水中加少许食盐，焯水3分钟左右。焯水后冷水冲洗，避免变色。热锅冷油，放入豌豆米翻炒2分钟捞出备用。

• 步骤 2：

  

  午餐肉切成合适的大小，放入午餐肉，翻炒1分钟捞出备用。

• 步骤 3：

  

  打散的鸡蛋拌入米饭中，拌匀即可。

• 步骤 4：

  

  干净的锅，热锅冷油，放入米饭翻炒至米粒分明，加入豌豆米翻炒。

• 步骤 5：

  

  加入午餐肉继续翻炒。

• 步骤 6：

  

  起锅前加入适量食盐、葱花，翻炒均匀。