鲜虾仁炒凉瓜

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鲜虾仁炒凉瓜收藏

浏览 38185 收藏 90 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鲜虾仁 200克
  • 凉瓜(苦瓜) 约400克
  • 蒜蓉 适量
  • 少量
  • 酱油 少量
  • 食用油 少量
  • 红椒丝 适量

小贴士

1、虾仁尽量选新鲜的,冰冻的口感稍差。
2、炒虾仁就是要快手,全程30秒内完成。
3、这道荤素炒,虾仁还可以搭配豆角、黄瓜、西葫芦等,自由搭配空间很大。

冰心一壶 2022年05月14日发布
凉瓜又叫苦瓜,如果清炒,苦涩味可能重一些。所以通常会搭配猪肉或牛肉一起炒,味道互相中和,荤素搭配更加健康。其实凉瓜还可以搭配海鲜,如虾仁、鱿鱼、墨鱼、鱼片等,海味的鲜甜与凉瓜的甘苦融为一体,也是超级完美。今天分享鲜虾仁炒凉瓜,既清新又清爽,健康又美味。
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