鲜虾仁炒凉瓜 by 冰心一壶 - 菜谱

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浏览 38252 收藏 90 时间 10~30分钟切墩(初级)

1、虾仁尽量选新鲜的，冰冻的口感稍差。
2、炒虾仁就是要快手，全程30秒内完成。
3、这道荤素炒，虾仁还可以搭配豆角、黄瓜、西葫芦等，自由搭配空间很大。

冰心一壶 2022年05月14日发布

凉瓜又叫苦瓜，如果清炒，苦涩味可能重一些。所以通常会搭配猪肉或牛肉一起炒，味道互相中和，荤素搭配更加健康。其实凉瓜还可以搭配海鲜，如虾仁、鱿鱼、墨鱼、鱼片等，海味的鲜甜与凉瓜的甘苦融为一体，也是超级完美。今天分享鲜虾仁炒凉瓜，既清新又清爽，健康又美味。

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