一款快手营养早餐饼，是用胡萝卜、茭瓜丝加入鸡蛋和面粉后煎成的小饼，做法非常简单，颜色漂亮，而且营养丰富。
菜谱是5张小饼的量，两人份，可根据个人实际需求，来调整食材的用量。
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1.胡萝卜和茭瓜一定要刨成最细的丝，这样饼易熟口感也好。
2.拌好的面糊不能太稠，也不能太稀，要掌握好火候。
3.煎饼全程要保持小火，建议用平底不粘锅或电饼铛来操作，这样防粘锅又省油，煎好的饼吃起来更健康也不易煎糊。
