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步骤 1:
准备两个鸡腿凉水泡一会儿
步骤 2:
鸡腿去骨
步骤 3:
冷水下锅放姜片,八角,桂皮,花椒,料酒煮15分钟
步骤 4:
煮熟凉水投凉
步骤 5:
用两勺醋,两勺生抽,一勺耗油,三勺辣椒油,一勺白糖,半勺盐,一勺芝麻,一点小葱调碗汁
步骤 6:
鸡肉切片
步骤 7:
码盘备用
步骤 8:
倒入碗汁加香菜红椒点缀就好了
步骤 9:
是不是很有食欲
剔骨注意刀子不要划着手
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