小贴士

1、面团发酵的时间，要根据自己家的环境，观察面团长大的状态；
2、烘焙时间和温度，要根据自己的烤箱设定，上色后要加盖锡纸，避免上色过重；
3、冲好的咖啡液用量和面粉吸水性有关系，要适当增减；
4、核桃仁、杏仁要用熟的，杏仁片是生的。