巨巨好吃‼️香酥炸菜角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、准备500克普通面粉

• 步骤 2：

  

  2、先加入开水烫三分之二的面，在加入温水搅拌至无干面粉

• 步骤 3：

  

  3、加入15克食用油，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  4、用手和成光滑的面团，让面团松弛半小时。

• 步骤 5：

  

  5、地瓜粉用温水泡一个小时，切碎即可。

• 步骤 6：

  

  6、鸡蛋打散，油热炒至金黄色的。

• 步骤 7：

  

  7、韭菜洗净沥水，切碎即可

• 步骤 8：

  

  8、把所有食材放入一个盆中，放入适量的食用油搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  9、放入20克盐，一勺蚝油，适量的胡椒粉和鸡精。

• 步骤 10：

  

  10、将醒好的面团搓成长条，揪成核桃大小的面剂。整理一下擀成手掌大小的面皮即可包馅。

• 步骤 11：

  

  11、油温七成热，下入包好的菜角，中小火炸至两面金黄即可捞出。

• 步骤 12：

  

  12、美味的菜角就好了