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步骤 1:
除黄油和装饰部分外,其余食材放入和面机 液体在下面,粉类在上,糖和盐对角放! 面粉中间弄个洞,酵母粉放进去
步骤 2:
启动和面程序,揉十分钟,加入软化的黄油,直至揉出手套膜
步骤 3:
放到温暖处
步骤 4:
发酵至2.5倍大
步骤 5:
充分排气,撒高筋面粉防粘,擀成厚约1.5㎝的面片
步骤 6:
用模具压花
步骤 7:
放在温暖处,盖上打湿的布!
步骤 8:
发酵至一倍大,大约一小时
步骤 9:
锅里加油,中火加热,用一根筷子插进油里,筷子一圈冒泡就可以了
步骤 10:
放入面包圈
步骤 11:
炸至两面金黄
步骤 12:
这个颜色就行,千万别炸糊了,捞出晾凉
步骤 13:
巧克力隔水融化
步骤 14:
融化的巧克力,面包圈放里面蘸一下,撒些糖针即可,也可以筛一些糖粉在上面
步骤 15:
成品
面包圈二次发酵的时候一定要保持湿润哦,记得盖湿布!也可以放在烤箱里,调好温度,下盘放一盘开水
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