金针菇日本豆腐￨超级撑场面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金针菇去根洗净，沥干水分

• 步骤 2：

  

  日本豆腐一根切三段（我买的是一根80g的）

• 步骤 3：

  

  大葱、蒜切末，小米辣切圈，小葱切葱花备用

• 步骤 4：

  

  锅中加油烧热，加入日本豆腐，小火慢煎至表皮金黄，控油捞出

• 步骤 5：

  

  锅中留底油烧热，下入大葱和蒜爆香

• 步骤 6：

  

  加入金针菇，翻炒至金针菇变软，加入1勺生抽，1勺蚝油，翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  放煎好的日本豆腐

• 步骤 8：

  

  在豆腐上加1勺生抽，1勺蚝油，加入少量清水，盖上锅盖小火焖2分钟

• 步骤 9：

  

  2分钟后，在锅中加入2勺水淀粉，轻轻翻动一下，再盖上锅盖，小火焖2分钟，然后盛入盘中，撒上葱花

• 步骤 10：

  

  出锅，完成