黑椒茄汁鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅洗净，沿着骨节顺着切成两半，这样更好入味，而且吃的时候不脏手就可以脱骨。用盐，料酒，老抽，黑胡椒腌制二十分钟。

• 步骤 2：

  

  少许油，放姜片，鸡翅翻炒至变色。倒入米酒或者啤酒或者花雕酒，每一个做出来味道都不太一样，微微沒过鸡翅。

• 步骤 3：

  

  蕃茄酱，生抽一点点，加水嚯匀

• 步骤 4：

  

  调好的汁倒进去，小火炖十分钟左右

• 步骤 5：

  

  最后加点盐调味，大火收汁就可以出锅了

• 步骤 6：

  

  装盘