蔓越莓青稞卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备齐材料

• 步骤 2：

  

  将干酵母倒入碗中，加入清水，搅拌溶解

• 步骤 3：

  

  除蔓越莓干外的材料混合，倒入酵母溶液，揉成光滑面团，室温（30度左右）发酵40分钟

• 步骤 4：

  

  将面团排气，擀成长方形面片

• 步骤 5：

  

  面片刷一层水，铺上蔓越莓干，轻轻按压几下

• 步骤 6：

  

  沿着一个长边卷起来，收口处朝下

• 步骤 7：

  

  切成2cm左右的小段

• 步骤 8：

  

  切面向上，二次发酵30分钟

• 步骤 9：

  

  送入蒸箱，100度蒸12分钟

• 步骤 10：

  

  取出放在晾架上晾凉

• 步骤 11：

  

  松软好吃

• 步骤 12：

  

  酸酸甜甜～