香葱苏打饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有原料准备好，低粉过筛一下。

• 步骤 2：

  

  在温牛奶中加入酵母，搅拌至融化，记得是温牛奶，30度左右，如果太热了，酵母会死的。

• 步骤 3：

  

  碗里放入低粉，中间挖个坑

• 步骤 4：

  

  加入除黄油以外的东东

• 步骤 5：

  

  用筷子拌匀，成雪花片

• 步骤 6：

  

  倒在案板上

• 步骤 7：

  

  用手反复揉，成面团

• 步骤 8：

  

  加入黄油继续反复揉

• 步骤 9：

  

  揉至表面光滑

• 步骤 10：

  

  放碗里，加保鲜膜，醒两小时以上，看到体积膨胀即可。

• 步骤 11：

  

  醒好后，再揉几下

• 步骤 12：

  

  用擀面杖擀成片，大约2mm的厚度，中间和边缘要一样厚薄

• 步骤 13：

  

  用磨具压一下

• 步骤 14：

  

  去掉边角料

• 步骤 15：

  

  边角料可以继续擀成薄片，用磨具继续做

• 步骤 16：

  

  晒一下工具。

• 步骤 17：

  

  中层 180度 10分钟左右，我家的烤箱实际不需要10分钟，在最后几分钟人要在旁边看着，防止烤过头。

• 步骤 18：

  

  烤至金黄色即可