低糖无油-土豆芝麻面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将蒸熟的土豆块压成土豆泥

• 步骤 2：

  

  将土豆泥与其他材料混合揉至能拉出很薄的膜

• 步骤 3：

  

  将面团滚圆发酵至两倍大

• 步骤 4：

  

  取出面团分割成12等份滚圆放置到方形的烤盘中（我用的烤盘尺寸：28x23cm）

• 步骤 5：

  

  盖上湿布二次发酵至两倍大

• 步骤 6：

  

  在面团表面挤上卡士达酱

• 步骤 7：

  烤箱预热至170度烤20分钟左右

• 步骤 8：

  

  接下来是卡士达酱的做法：

• 步骤 9：

  鸡蛋与细砂糖混合均匀

• 步骤 10：

  牛奶和过筛的低筋面粉混合均匀

• 步骤 11：

  将上述步骤中的两种糊混合在一起搅拌均匀后放入锅中用小火加热，加热过程中不停搅拌至面糊十分粘稠后离火

• 步骤 12：

  加入黄油搅拌均匀后加入朗姆酒搅拌均匀。

• 步骤 13：

  放入冰箱冷藏后装入裱花袋备用。