微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
五花肉切块,冷水下锅,加料酒、姜葱焯水
步骤 2:
水开煮几分钟,捞出洗净
步骤 3:
热锅放少许油,下五花肉煎,煎至焦黄捞出
步骤 4:
锅里底油,加入冰糖熬糖色,小火慢熬
步骤 5:
出焦糖色,放入煎好的五花肉、葱姜蒜,煸炒片刻,加入开水没过肉,放老抽、生抽、蚝油炖煮,大火烧开,小火慢炖。(忘记多长时间了,中途可以用筷子戳一下,判断熟的程度)大概30分钟
步骤 6:
肉在炖煮的同时,把煮好的鹌鹑蛋剥壳,少许油,煎成虎皮状。肉煮熟了,尝咸淡,根据自己的口味加盐,然后把煎好的鹌鹑蛋加入到红烧肉里一起煮,大概再煮个5分钟左右就可以了。
步骤 7:
最后大火收汁,盛出撒上蒜叶末。
清炒童子鸡块
油醋汁蔬菜沙拉
酱香肉粽
Q弹有嚼劲的红烧鹌鹑蛋
虾扯蛋
卤肉(荤素搭配)
排骨炖鹌鹑蛋
鲈鱼炖豆腐
川式鹌鹑蛋红烧肉
红烧肉
冬天一定要尝试的猪脚姜醋
肥牛汤面
香辣炒面筋
伯爵红茶瑞士卷—奶茶味浓郁,柔软香甜!
南瓜浓汤
清火润肺|秋冬小甜品‼️桂花雪梨冻
云南米线宴~酸菜牛肉炒饵块
斑斓茉莉青提卷
干锅腊肠土豆片
皮脆爆汁!简单美味的南乳炸酥肉