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秋葵蒸蛋收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 秋葵 1
- 水 适量
- 生抽 1勺
秋葵蒸蛋的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打散。
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步骤 2：
边加入水，边搅动混合均匀。
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步骤 3：
边加入水，边搅动混合均匀。
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步骤 4：
混合均匀的鸡蛋液过滤一遍。
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步骤 5：
秋葵切片。
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步骤 6：
将秋葵放在鸡蛋羹上。继续封上一层保鲜膜，蒸3分钟。
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步骤 7：
成品图。
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步骤 8：
成品图。
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步骤 9：
成品图。
小贴士
小贴士:
如何蒸出完美鸡蛋羹，几个小技巧掌握了，你就可以做出口感嫩滑的鸡蛋羹。
1、鸡蛋和水的比例是1:2。边加入水边搅动混合均匀。
2、混合好的鸡蛋液过滤一遍，搅动混合均匀的鸡蛋液会出现很多泡沫，这样避免蒸出来的鸡蛋羹出现许多蜂窝孔。
3、蒸鸡蛋的时候，包上一层保鲜膜，并在保鲜膜上叉几个小孔。
蒸蛋口感嫩滑。加上干煸的特别香的臊子，和鸡蛋羹搭配在一起吃，不腥不油腻，味道刚刚好。但，这次推荐给大家是秋葵蒸蛋，很多人都知道这道美味，简单却又不容易成功。这次和大家分享这道美味，其中也有几个小技巧帮助你成功做出一碗完美鸡蛋羹。
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