补铁补血卤猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  猪肝洗干净后用淡盐水浸泡半小时

• 步骤 3：

  

  泡出血水后再次洗干净

• 步骤 4：

  

  锅中放入冷水 把桂皮花椒茴香葱段生姜大蒜干辣椒都放进锅里

• 步骤 5：

  

  加入盐、生抽、老抽

• 步骤 6：

  

  用大火煮开后，中火煮十分钟左右，煮出香味

• 步骤 7：

  

  放入洗干净的猪肝，大火煮开后改中小火煮15—20分钟 用筷子戳一下最厚的地方 没有血水冒出来就好了

• 步骤 8：

  

  关火后把猪肝继续在卤汁中浸泡2小时以上

• 步骤 9：

  

  切片，装盘 拍照

• 步骤 10：

  

  用的喜欢的蘸料，太棒了！