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步骤 1:
鲜香菇洗净,擦干水分后,去蒂成小碗托状备用,龙利鱼解冻,洗净控干水分备用,龙利鱼剁碎,胡萝卜、芹菜切小碎粒
步骤 2:
鱼泥放碗中,加入料酒、盐、姜沫搅打均匀,再加入胡萝卜碎、芹菜末
步骤 3:
把调好的馅儿嵌入香菇内。入蒸锅,沸水上锅,大火15分钟即可。
芹菜一定要尽量切得细一点哦!在蒸的过程可以依据最大的香菇来判断是否全部蒸熟,放心哦龙利鱼是不会老哒!
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