【芦笋虾仁】春日美食C位咖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜芦笋[1]削去老皮，斜刀切段；口蘑洗净，切片待用

• 步骤 2：

  

  大虾去掉虾头和虾壳，取出虾仁[2]

• 步骤 3：

  

  虾仁开背，抽出虾线

• 步骤 4：

  

  虾仁洗净，调入5毫升料酒、适量胡椒粉和少许盐，腌制15分钟

• 步骤 5：

  

  锅中水开，加入少许盐，倒入虾仁焯水十几秒

• 步骤 6：

  

  再倒入芦笋和口蘑焯水15秒左右，捞出控干备用

• 步骤 7：

  

  起锅，倒入适量油烧热后，食材一起倒入锅中大火拌炒均匀

• 步骤 8：

  

  调入10毫升丸庄黑豆原汁酱油[3]

• 步骤 9：

  

  上色增味翻炒均匀出锅[4]