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步骤 1:
准备食材:粉丝(冷水泡发)、娃娃菜(改刀切好)、蒜蓉、红椒粒、李锦记蒸鱼豉油~
步骤 2:
改刀的娃娃菜焯一下水~
步骤 3:
30秒后捞出备用~
步骤 4:
将泡发好的粉丝切段,加李锦记蒸鱼豉油和食用油拌一下~
步骤 5:
起油锅爆香蒜蓉和红椒粒~
步骤 6:
装小碗里,加少许盐和李锦记蒸鱼豉油,调好备用~
步骤 7:
将焯过水的娃娃菜铺在粉丝上面~
步骤 8:
将蒜蓉红椒酱汁均匀地淋到娃娃菜上~
步骤 9:
淋好的样子,准备上锅蒸~
步骤 10:
水开蒸8分钟即可~
步骤 11:
出锅了~颜色有食欲吧~
步骤 12:
娃娃菜甜软,粉丝香滑。健康好吃无负担~
1、娃娃菜水分多,快熟,所以焯水时间不易过长。基本上是水开后过一下开水就捞起~2、用李锦记蒸鱼豉油咸度刚刚好。这款蒸菜不建议太咸,才能保留娃娃菜的鲜甜味~
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