植物油版酥皮绿豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  绿豆加水提前浸泡一晚

• 步骤 2：

  

  泡好的绿豆放入电饭锅，加水没过绿豆1厘米左右，米饭模式煮熟。

• 步骤 3：

  

  煮熟的绿豆可以轻松的压碎。（喜欢细腻口感的可以买脱皮绿豆，煮熟后用料理棒打成细腻的绿豆泥）

• 步骤 4：

  

  馅料配方中的黄油、玉米油、白砂糖放入不粘锅，小火炒至白砂糖融化，加入绿豆泥、炼乳，翻炒至成团。炒好的绿豆馅分成25克一个备用。

• 步骤 5：

  

  油皮材料混合揉成面团，盖保鲜膜静置10分钟。

• 步骤 6：

  

  油酥材料混合均匀至无干粉，分成11克一个备用。

• 步骤 7：

  

  油皮分割成15克一个，包入油酥，滚圆。

• 步骤 8：

  

  滚圆的油皮油酥收口朝上，擀成牛舌状，卷起。

• 步骤 9：

  

  再次收口朝上，二次擀卷。

• 步骤 10：

  

  卷好的外皮擀成圆形，包入馅料后按扁。

• 步骤 11：

  

  烤箱预热，上下火180度，烤箱中层烘烤12分钟，取出翻面，再次烘烤12分钟。

• 步骤 12：

  

  叮！美味出炉！