Kiri®山楂乳酪蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将玉米油和牛奶，搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  再加入红曲粉、低筋粉和4个蛋黄，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  蛋清中加入糖，打发至弯钩状态

• 步骤 4：

  

  把打发好的蛋清加入面糊一起混合均匀并倒入烤盘中，震出气泡，烤箱预热后，蛋糕糊150度烤制30分钟

• 步骤 5：

  

  淡奶油中加入Kiri®奶油芝士和山楂酱后打发

• 步骤 6：

  

  在烤制好的蛋糕胚上，均匀的抹上山楂酱和Kiri®奶油芝士，平铺卷起后，放入冰箱冷藏

• 步骤 7：

  

  在100g糖中加入50g水，煮开后转小火，煮至变色冒大泡后将山楂裹上糖衣冷却即可

• 步骤 8：

  

  取出蛋糕卷切成等份的段状，在蛋糕卷上挤上一圈山楂奶油，中间放入一些山楂酱，最后放上冰糖葫芦，红红火火的Kir山楂乳酪蛋糕卷就完成啦~