自制鸡柳棒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉洗净切块，加入孜然粉、咖喱粉、白胡椒粉、盐、白糖、奥尔良料、辣椒粉、鸡粉、一点点水，抓拌均匀

• 步骤 2：

  

  腌制一晚

• 步骤 3：

  

  腌制好的鸡柳，穿成串

• 步骤 4：

  

  面粉上面喷水

• 步骤 5：

  

  面粉➕淀粉（3:1）加水调制成酸奶状

• 步骤 6：

  

  鸡柳串先裹酸奶状的糊，再裹喷了水的面粉

• 步骤 7：

  

  裹成这个样子，面粉一定要喷水

• 步骤 8：

  

  中火炸制金黄。

• 步骤 9：

  

  炸成这个样子

• 步骤 10：

  

  番茄酱、蒜蓉辣酱（1:1）加咖喱粉、辣椒面、白胡椒粉、糖、水，熬制粘稠（如果不粘稠可以放少许水淀粉）

• 步骤 11：

  

  炸好的鸡柳棒刷上酱料即可

• 步骤 12：

  

  非常好吃，外酥里嫩，非常香