小贴士

关于竹荪的清洗：
1.清水加盐和白醋，竹荪放进去泡10分钟，多换几次清水清洗杂质。
2.普通竹荪一定要去掉菌裙和菌柄下边的那个小圈圈，织金竹荪是整个都可以吃的，不需要处理。
3.织金竹荪口感比普通竹荪更绵密，可以煮的稍微久一点，普通竹荪孔隙大所以更容易入味，大概十分钟就可以了。