在家不加色素制作冰爽夏日甜点—梦幻星空布丁（星空羊羹）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原料合照

• 步骤 2：

  

  首先做星空布丁： 锅中倒入清水烧开关火，放入蝶豆花静置几分钟

• 步骤 3：

  

  出颜色后捞出蝶豆花，放入白凉粉搅拌均匀至融化

• 步骤 4：

  

  一半倒入容器中挤入几滴柠檬汁变成紫色；另一半放入别的容器中，两个容器都放入冰箱冷藏至凝固即可

• 步骤 5：

  

  接下来做咖啡布丁： 速溶咖啡、咖啡伴侣、适量白砂糖用热水冲泡

• 步骤 6：

  

  放温后放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化

• 步骤 7：

  

  倒入容器放入冰箱冷藏凝固（也可冷冻，使其凝固就好）

• 步骤 8：

  

  接下来做酸奶布丁： 牛奶、淡奶油、白砂糖混合加热至60度左右关火（注意温度不可过高）

• 步骤 9：

  

  加入酸奶，搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  再加入泡软吉利丁片，搅拌至融化

• 步骤 11：

  

  冰箱里拿出已凝固的咖啡布丁，慢慢倒入酸奶布丁，再次放入冰箱冷藏至凝固（可冷冻）

• 步骤 12：

  

  最后，取出星空布丁切块，放入凝固好的酸奶布丁上

• 步骤 13：

  

  完成✅