端午肉粽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉提前一天放入佐料，然后冰箱低温腌制。我用甜酒酿代替料酒，依次放入了五香粉 生抽 老抽 蜂蜜 盐 料酒。

• 步骤 2：

  

  糯米洗净，倒入清水和生抽，提前两小时泡发。

• 步骤 3：

  

  粽子叶和棉绳用开水煮三至五分钟。

• 步骤 4：

  

  一个粽子放一块腌好的肉和一个栗子。

• 步骤 5：

  

  包好的粽子冷水下锅，中小火煮一个半小时。

• 步骤 6：

  

  软糯弹牙，粽香四溢。