杏仁曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  杏仁粉与低筋面粉混合均匀后过筛备用。

• 步骤 2：

  

  黄油室温软化到用手指能轻松按压出一个小坑。

• 步骤 3：

  

  加入糖粉。

• 步骤 4：

  

  用刮刀大概翻拌均匀，避免打发时糖粉四处飞溅。

• 步骤 5：

  

  加入海盐。电动打蛋器开一档将黄油打发到颜色发白，类似羽毛状。

• 步骤 6：

  

  淡奶油放置室温，分三次加入黄油中，每加一次都要搅打均匀后再加下一次。

• 步骤 7：

  

  这是加完所有的淡奶油打完的状态，细腻光滑有光泽感。

• 步骤 8：

  

  加入所有粉类。

• 步骤 9：

  

  用刮刀翻拌均匀。

• 步骤 10：

  

  是学厨型号是WK9371的裱花嘴，装在裱花袋中前端剪口。

• 步骤 11：

  

  将曲奇面糊装在裱花袋中，烤箱上下火150度预热10分钟。

• 步骤 12：

  

  裱花嘴垂直挤在学厨烤盘上。

• 步骤 13：

  

  放入预热好的烤箱中层150度烤25分钟，这款烤箱温度还是蛮稳定的。

• 步骤 14：

  

  上色均匀一致。

• 步骤 15：

  

  香喷喷的一盘。

• 步骤 16：

  

  是不是有要啃屏的节奏