鸡丁炒杂蔬的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主要食材：鸡丁和蔬菜。

• 步骤 2：

  

  将去皮鸡腿肉放在一个较大的容器里，放入1g的盐。

• 步骤 3：

  

  放入少许的白胡椒粉。

• 步骤 4：

  

  放入1勺的白糯米酒。

• 步骤 5：

  

  放入1勺的生抽。

• 步骤 6：

  

  放入1勺的淀粉，将它们搅拌均匀，腌制10分钟备用。

• 步骤 7：

  

  葱姜切成碎，蒜切成片，辣椒切成段。

• 步骤 8：

  

  热锅凉油（30g左右），爆香葱姜蒜和干辣椒。

• 步骤 9：

  

  放入腌制好的鸡丁。

• 步骤 10：

  

  放入1勺的白糯米酒、少许的白胡椒粉、1勺的酱油，翻炒均匀，烧制1分钟左右。

• 步骤 11：

  

  放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，倒入2小碗的水，炖煮5分钟左右。

• 步骤 12：

  

  放入菜花、洋葱、小西葫芦、黄瓜、番茄，翻炒片刻。

• 步骤 13：

  

  放入2g左右的盐调味。

• 步骤 14：

  

  放入20g左右的水淀粉，翻炒均匀即可。

• 步骤 15：

  

  成品图。

• 步骤 16：

  

  成品图。