没有蟹黄的蟹黄盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟再冲洗干净。

• 步骤 2：

  

  蟹肉棒拆掉塑料膜，用刀剁碎备用。

• 步骤 3：

  

  咸蛋挖出蛋糕，用勺子压碎

• 步骤 4：

  

  西兰花放入水中焯熟，水里加少许油能让西兰花更加翠绿

• 步骤 5：

  

  起锅烧油，下咸蛋黄炒出泡沫

• 步骤 6：

  

  倒入蟹肉棒翻炒均匀，再加入小半碗水

• 步骤 7：

  

  柜子锅中加入1勺料酒去腥

• 步骤 8：

  

  放入少许白糖提鲜

• 步骤 9：

  

  把汤汁收至浓稠即可

• 步骤 10：

  

  碗里装好米饭，放上西兰花，浇上超好的“蟹黄”就完成了