黑米蒸蛋糕～低脂快手又营养的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材；（牛奶漏拍）

• 步骤 2：

  

  色拉油、牛奶分别加入蛋黄中，搅拌均匀；

• 步骤 3：

  

  蛋白中加入几滴柠檬汁或者几粒盐，分三次加入白砂糖，打发到能拉出直立的尖角；

• 步骤 4：

  

  将蛋白倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀；

• 步骤 5：

  

  筛入低粉和黑米粉；

• 步骤 6：

  

  上下翻拌均匀；

• 步骤 7：

  

  放入模具中，震出气泡；

• 步骤 8：

  

  蒸锅煮开后，将蛋糕放入蒸锅，蒸30分钟左右，焖5分钟再开盖，避免回缩；

• 步骤 9：

  

  出锅啦；

• 步骤 10：

  

  内部组织了解一下，松软香甜超好吃。