红茶酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  黄油室温软化至手指可以戳洞，加入糖粉，打发至变白变蓬松

• 步骤 3：

  

  黄油打发是否到位，决定了饼干酥不酥

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄，混合均匀即可

• 步骤 5：

  

  低粉过筛加入黄油当中

• 步骤 6：

  

  再加入红茶碎

• 步骤 7：

  

  喜欢红茶的可以再多加2g，用刮刀搅拌至无干粉

• 步骤 8：

  

  此时面团是软软的状态，不好塑形，把面团放在油纸上，裹成圆形长条，放入冰箱冷冻半小时

• 步骤 9：

  

  取出，切成3mm的圆片

• 步骤 10：

  

  铺入烤盘，饼干之间要留缝隙，170度20分钟左右

• 步骤 11：

  

  烤至后半段过程中，会飘出黄油和红茶的混合香气，闻着都很美味。

• 步骤 12：

  

  完美~

• 步骤 13：

  

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