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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
黄油室温软化至手指可以戳洞,加入糖粉,打发至变白变蓬松
步骤 3:
黄油打发是否到位,决定了饼干酥不酥
步骤 4:
加入蛋黄,混合均匀即可
步骤 5:
低粉过筛加入黄油当中
步骤 6:
再加入红茶碎
步骤 7:
喜欢红茶的可以再多加2g,用刮刀搅拌至无干粉
步骤 8:
此时面团是软软的状态,不好塑形,把面团放在油纸上,裹成圆形长条,放入冰箱冷冻半小时
步骤 9:
取出,切成3mm的圆片
步骤 10:
铺入烤盘,饼干之间要留缝隙,170度20分钟左右
步骤 11:
烤至后半段过程中,会飘出黄油和红茶的混合香气,闻着都很美味。
步骤 12:
完美~
步骤 13:
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