改良版瑞典肉圆子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。洋葱切成碎末，备用。

• 步骤 2：

  

  往面包糠里加入生抽和100毫升牛奶，搅拌均匀，待面包糠泡软。

• 步骤 3：

  

  锅中放入黄油，小火，待黄油融化后放入洋葱，调成中火。把洋葱炒至透明，边缘呈金黄色后盛出备用。

• 步骤 4：

  

  将猪肉末和炒好的洋葱混合在一起，放入盐、白胡椒粉和鸡蛋液，用手搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  加入泡好的面包糠，再次搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  用手将肉馅搓成直径约为4、5厘米的肉圆。

• 步骤 7：

  

  锅中入油，油温5成时放入肉圆，每个肉圆之间保持一些距离，用中小火煎熟，约5分钟左右，煎熟后放入盘子。

• 步骤 8：

  

  准备一口小锅，加入200毫升牛奶，煮开后，放入黄汁粉，用打蛋器打匀后，再加入100毫升动物性淡奶油，小火煮至浓稠，盛入碗中，做蘸料即可。

• 步骤 9：

  

  如果不想做这个白汁，那么直接蘸蔓越莓酱吃也很棒。