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步骤 1:
先制作椰蓉酱。将鸡蛋打散,加入奶粉、糖、椰蓉搅匀。
步骤 2:
蛋挞皮室温软化,取出来铺在模具底部。
步骤 3:
浇上一层椰蓉酱。
步骤 4:
再摆上三块酥性饼干。
步骤 5:
再浇一层椰蓉酱,上面撒上一部分蓝莓干。
步骤 6:
再铺一层蛋挞皮。
步骤 7:
最后再浇上一层椰蓉酱,撒上剩下的蓝莓干。
步骤 8:
放入烤箱,170度烘烤25分钟。
步骤 9:
喜欢浅色的,可以减少几分钟。
步骤 10:
不烫手时脱模。
步骤 11:
切开。
步骤 12:
切面。
步骤 13:
吃时可挤点奶油。
1.一定要选择不粘的模具,否则不好脱模。2.里面可以添加一些坚果和果干,味道会更丰富。3.所用模具为学厨小号22cm不粘磅蛋糕模具。 4.所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。
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