老豆腐和猪肉结合味道鲜美无比，些许荤肉的味道就能老豆腐的浓香，既可以配米饭，也可以拌面条，就馒头饼来吃，是十分朴实的家常小菜。

温馨贴士：
1. 关于老豆腐：使用前用开水烫一遍更卫生。
有些地方老豆腐也叫被豆腐。不同的老豆腐老嫩程度不同，喜欢豆腐味重的，选择比较厚实浓郁的品种，
2. 关于肉末：根据个人口味选用不同肥瘦比例的，也可以换成其他肉类，各有不同风味。
3. 关于桂花：这是我个人喜好，桂花可以给菜品带来花香。

做法很简单，试试吧。