酱香微甜的秋日美味：栗子鸡｜居元素的做法步骤

• 步骤 1：

  

  切成小块的鸡腿，放入冷水锅中加热焯水

• 步骤 2：

  

  青红椒、大葱切段，生姜、大蒜切片

• 步骤 3：

  

  锅中加入适量食用油，油热后放入板栗，炒至略微变色后捞出

• 步骤 4：

  

  锅中留底油放入葱姜蒜爆，再倒入鸡块翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  待鸡块变色后放入适量料酒、生抽、老抽和少许糖，继续翻炒

• 步骤 6：

  

  然后放入板栗，加一碗水，大火烧开后转小火焖炖20分钟

• 步骤 7：

  

  放青红椒段，撒入少量黑胡椒粉和适量盐，翻炒均匀，大火收汁即可