“玫瑰”蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把肉洗净，晾干水分后剁成肉末

• 步骤 2：

  

  加入一汤匙料酒和生抽

• 步骤 3：

  

  把鸡蛋打入

• 步骤 4：

  

  把芹菜和生姜剁成末加入

• 步骤 5：

  

  加入一点盐，向同一方向搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  加入焯过水的玉米粒继续搅拌，使筷子直立在中间不倒（说明肉已上劲），就可以了

• 步骤 7：

  

  取3张饺子皮相互重叠，中间放上肉馅

• 步骤 8：

  

  把饺子皮对折

• 步骤 9：

  

  从左到右卷起，口子上用点水给它粘住

• 步骤 10：

  

  整理成玫瑰花形

• 步骤 11：

  

  冷水下锅，垫上蒸笼纸，上汽后蒸15分钟左右

• 步骤 12：

  

  关火焖5分钟后打开

• 步骤 13：

  

  玫瑰蒸饺就可以开吃啦